Món ăn có hương vị lạ miệng. Dùng nóng với nước tương, giấm, tương ớt.

Nguyên liệu gồm có:
- 200gr thịt bò nạc.
- 1 quả táo.
- 1 củ hành tây.
- 1 muỗng súp dầu hào.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1 muỗng cà phê bột nêm.
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu.
- 1 quả ớt đỏ.
- 1 búp xà lách, rau mùi.
Thực hiện:
- Thịt bò băm nhuyễn. Táo gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Ớt, hành tây, thái hạt lựu.
- Xà lách tách từng lá, dùng kéo tỉa lại cho tròn đều.
- trộn thật đều thịt bò với táo, hành tây, dầu hào, đường, bột nêm, tiêu. Vo thành từng viên tròn đều có cỡ quả bóng bàn.
- Cho vào xửng hấp chín với ớt đỏ. Lấy nước tiết ra trong lúc hấp, nấu sôi, thêm bột năng để tạo độ sánh.
- Cho mỗi viên thịt bò lên một lá xà lách. Xếp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, trang trí rau mùi.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)